1000 bouteilles remontées et vente aux enchères

Published in Agenda & Actualités

Remontée des bouteilles des Vignerons Ardéchois en surface !

Programme réservé aux bénévoles Vignerons Ardéchois

Le 12 décembre 2020, nous remontons en surface les bouteilles de Grand Aven 2017 stockées en vieillissement dans la Grotte par les Vignerons Ardéchois il y a 1 an !
Sous terre, le vieillissement du vin est ralenti et il est optimal car toutes les conditions sont réunies pour que le vin libère ses meilleurs arômes et affine ses tanins :
-La température constante à 12 C°, aucune variation de température.
-La forte humidité, + de 95% de taux d'humidité
-L'apport en lumière qui peut être contrôlé tout au long de l'année
De ce fait, et pour le plaisir de nos papilles, nous organisons une journée participative pour faire émerger cette AOP Côtes du Vivarais Grand Aven 2017 et accueillir de nouvelles bouteilles. L'aven d'Orgnac et les Vignerons Ardéchois ont besoin de vous !
La journée se poursuit ensuite par une vente aux enchères privée et caritative des bouteilles d’exception, AOP Grand Aven 2016 et Terra Helvorum 2015 et 2017, élevées à 50 mètres sous terre depuis 2018. L’intégralité des bénéfices sera reversée au profit de deux l'associations ardéchoises : Association pour les victimes du séisme du Teil et des communes voisines et ELIPS, Ecole Locale et Itinérante de la Pierre Sèche.

Programme de la journée
-9h30-12h : remontée des bouteilles par une chaîne humaine de vignerons et de bénévoles.
-Repas pris à la cave d'Orgnac
-14h-16h : vente aux enchères à l'auditorium de la Cité de la Préhistoire.
-Vente des coffrets de Grand Aven, remontés de la grotte le matin même

Pour participer en tant que bénévole, merci de contacter Vignerons Ardéchois : evenement@uvica.fr

 

Read more...
Subscribe to this RSS feed
Haut